【获奖】在2022年第13届调味料锦标赛上，FUNDODAI的“煎酒”荣获日本传统调味料部门的最佳奖。

这次，由日本蔬菜调酒师协会主办的“第13届调味料锦标赛2022”在阪神梅田总店举行，报名参加活动的“煎酒”获得了“日本传统调味料部门”的最优秀奖。

调味料锦标赛是为了纪念11月3日制定的“调味料日”而举办的，这一天是为了重新审视日本的传统调味料，重新考虑和食。由调味料侍酒师、厨师等饮食专家和生活者对全国各地的特色调味料进行评价，并将审查结果反馈给出品方，以此来提高调味料的品质，扩大销售渠道。

最终选拔在大阪“阪神梅田总店”进行!

最终评选是根据阪神梅田总店期间限定销售的销售业绩和调味料选手权Instagram以及阪神梅田总店“想吃的调味料总选举”的投票结果，再加上第一次评审会的结果进行综合评价，最后决定名次。FUNDODAI的“煎酒”虽然很遗憾没能进入综合前三，但还是获得了部门奖。

上方照片是在最终审查会·贩卖会的会场阪神梅田总店 美食祭平台上的样子。从10月19日(周三)到24日(周一)，为期6天，还举行了媒体会和脱口秀。活动中还有调味料的试吃，有试吃自己喜欢的调味料并参加评审的人，也有购买自己喜欢的商品的人，连日来都有很多顾客光临。

上方照片是在东京都的“二子玉川东急美食展”举行的获奖调味料销售会的情景。阪神梅田总店会场上广受好评的调味料汇聚东京，以调味料锦标赛2022获奖商品为首，包括历届获奖商品在内的约80种商品陈列在销售会场。

煎酒是在日本酒中加入鲣鱼干和梅子醋等的日本自古以来的调味料，是在酱油普及之前的江户时代深受平民喜爱的万能调味料。虽然名字带有酒，但没有酒精感，是一种能散发鲣鱼的美味和淡淡的梅子酸味的商品。因为可以代替酱油、面汁、醋，所以不管什么季节都可以使用。感兴趣的请务必品尝一次!