2019年2月作为创业150周年的纪念品开发了“透明酱油”。
备受专业厨师的关注，无论是日料还是西餐，
应用于各种各样的菜品中。
透明酱油累计出货
突破40万瓶！
(2020.9月)
颠覆了酱油是黑色的常识，成功进行了透明化处理。2019年2月作为创业150年的纪念品发售，现在已经成为了突破40万的热销商品。因为“不黑”，所以桌子不容易脏这是理所当然的，并且对于重视显现食材本色的菜品，更能显现它的优点。透明不仅可以应用于日本料理，也可应用于西餐等隐含味道中，将咸味和鲜味活用到料理中的新生代调味料就是“透明酱油”。
透明酱油鲜美的秘密
正因为是老字号酱油制造商！原材料非常可靠！
透明酱油的原料是由本酿造的浓酱油制造而成。
Fundodai的酱油制作是，要从生榨酱油开始制作出来的酱油。
由原始酿造的浓口酱油制成的“透明酱油”。
被各大媒体纷纷报道的透明酱油！
获得各大奖项，取得高度好评。
2021日本包装设计大奖
入选
2020年料理王国100选
入选
2019年日本宝物大奖赛“创新奖”
获奖
2019 OMOTENASHI选拔赛
入选
因为有您的支持，荣获各大奖项
透明酱油自2019年2月发售以来，获得了众多奖项。作为日本引以为豪的土特产，他在“2019招待收藏奖”中获奖，在选出本土优秀精品的“日本宝藏大奖赛”中获得了创新奖。获得面向专业厨师的料理专业杂志·料理王国杂志《2020料理王国100选》的奖项。并入选了表彰优秀包装设计的“2021日本包装设计大奖”。
以东京电视台的经济节目《WBS世界商业卫星》为开端，从熊本本地媒体到全国播放的电视台都有播出。
其他很多电视节目都有争相报道。
以透明酱油为基础，
诞生了透明酱油系列
Transparent soy sauce series
透明酱油100ml
使用透明酱油的汤汁酱油100ml/200ml
使用透明酱油的柚子调味醋100ml/200ml
利用透明酱油的“不黑”特征的商品陆续诞生。以酱油的味道为基础，配角食材也可以作为主菜。关于PB商品，使用透明酱油进行商品开发的委托和咨询也在增加。透明酱油扩大了新调味料的可能性。
透明酱油
100ml
100ml：瓶装价格￥500 不含税
作为创业150年纪念商品企划的透明酱油。以本酿造类的浓口酱油为原料进行透明处理加工。不是用提取液等做成酱油，而是作为老字号酱油生产商，从浓品酱油到酱油的制作都很讲究。发售之初，很多专业厨师对酱油也有需求，所以同时发售了1L的商业用透明酱油。
海外也被扩展的透明酱油。现在在25个国家和地区被广泛使用。
（2022.1月为止）
中国、香港、台湾、韩国、马来西亚、新加坡
澳大利亚、加拿大、美国
法国、瑞士、瑞典、德国、南非
新酱油的提案・透明酱油
用透明酱油做的柚子飞舞调味醋
100ml/200ml
100ml:正装标准价格￥500 不含税
200ml:正装标准价格￥700 不含税
以透明酱油为基础，开发新的调味料为理念，开发了 “通过透明酱油制作的柚子飞舞调味醋”。说起调味醋，“黑色调味醋”是常识。通过使用透明酱油，制作柚子的颜色完美呈现的调味醋。正如柚子飞舞的名字一样，柚子的果皮像固体状态下一样在餐桌上完美地呈现。柚子当然是使用日本产柚子。
用透明酱油做的汤汁酱油
100ml/200ml
100ml:正装标准价格￥500 不含税
200ml:正装标准价格￥700 不含税
以透明酱油为基础制作了现在很受欢迎的汤汁酱油。是木鱼花干和海带味的浓口酱油。使用起来很方便，酱油的鲜味里加入汤汁的味道，不用说用在日本料理里，其它各种料理都可以使用的调味料。如果觉得汤等的味道有一点点欠缺的话，稍微加一点就会让你尝到惊叹的美味。
