扎根于九州本土的甜味酱油的魅力
九州酱油甜的理由
❶江户时代首先进口砂糖
❷与九州的炎热气候相吻合
❸和烧酒相配的甜辣味
◆砂糖从荷兰运到日本长崎◆
据说在闭关锁国的江户时代,砂糖从荷兰运到长崎,砂糖文化在九州一带根深蒂固。甘蔗栽培也变得繁盛,也开始生产砂糖。
◆适合九州炎热气候的甜辣味◆
南国九州气温很高,渔夫等出海捕鱼的时候也在酱油里加入砂糖,作为渔夫饭的调味料使用。在气温很高的时候,那时候为了摄取盐分和糖分,在酱油里加入砂糖的甜口酱油就很方便。
◆适合烧酒的甜辣味、下酒菜◆
说到九州的名产酒就是“烧酒”。清酒的下酒菜和辣味虽然也搭,但烧酒和甜辣的味道是非常搭。烧酒的发源地在九州,所以甜辣的菜肴,造就了独特的饮食文化。
Fundodai甜口酱油的生产工序
Fundodai是到目前为止都是一直坚持使用逐年减少的原浆来制作,以此为基础制作酱油的酱油生产商。创业150年的历史是酱油发酵所必需的酵母菌等微生物持续制作其独特味道的历史。九州引以为豪的甜口酱油是在制作了原浆后,加上甜味和鲜味,就制成了fundodai的甜口酱油。
利用甜酱油,让你日常的味道带来一点点新鲜感!
九州酱油的魅力在于因为有甜味和鲜味,所以可以直接用酱油来享用美味。
超简单!
木鱼花拌饭
甜口酱油和木鱼花最佳搭配!!
肉类菜品、
牛肉,鸡肉,猪肉都很推荐!
甜口酱油汁
豆腐,冻豆腐!
把大豆的甜味衬托出来
非甜口酱油莫属!
鱼类菜品,
现烤鱼完美搭配!
生鱼片就更不用说了,
烤鱼、煮鱼!
炖菜!
不仅是甜味,
还有鲜味的酱油的话
没有其它调味料也OK
配年糕!
烤年糕沾上甜口酱油
绝妙组合!
Fundodai现在
想推荐的酱油
甜口酱油 3款
・浓口酱油
・浓稠甜口九州酱油
・特酿甜口酱油 平成和甘露
Fundodai长期畅销酱油
熊本最受欢迎的酱油“九州浓口酱油”
”甜味和鲜味“兼具的酱油
200ml
450ml
在熊本一直倍受喜爱的甜口酱油“甜口”,作为2020年秋冬的新商品,改成了密封瓶。作为熊本的代表酱油,在上面印有“熊本熊”卡通图案。有200ml和450ml两个规格,还有4种卡通形象让餐桌变得美味愉快,是九州熊本县最推荐的酱油。
Fundodai浓厚甜味酱油
熊本特产“马肉刺身”,必须来一瓶!
浓稠甜口九州酱油
200ml
说到熊本有名的特产,“马肉刺身”很有名。其特征是浓厚的甜味,浓稠样最适合跟生鱼片和生鸡蛋拌饭搭配。使用熊本传统的酒“红酒”,肉和鱼煮得软软的,色泽也非常好看。
Fundodai最高级的甜口酱油
对原材料的品质追求一丝不苟而制成。
特酿甜口酱油“甘露”“平成”
720ml
100ml
为纪念创业150年而生产的命名为“平成”和“甘露”的酱油。特级的特酿甜口酱油,全部都是用日本的原料制成。用九州产的大豆、小麦、和甜点师傅使用的和三盆糖制造出甜味。然后使用熊本传统的红酒,对原料十分讲究的酱油。标签将100年前的甘露标签用现代风格印上去。Fundodai最高级酱油作为礼物,免费赠品均受好评。